Format-AB Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz.3

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz.3 – Nowoczesny podręcznik dla techników żywienia

Podręcznik "Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 3" to znakomita publikacja dedykowana uczniom kształcącym się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Obejmuje zakres kwalifikacji HGT.02, skupiając się na przygotowywaniu i serwowaniu potraw. Zmiana tytułu z "Żywienie i usługi gastronomiczne cz. 3" na nową wersję odzwierciedla aktualizację podstaw programowych, jednak treść podręcznika wciąż utrzymuje wysoki standard, co czyni go niezbędnym narzędziem w edukacji gastronomicznej.

Wysoka jakość i merytoryczna zawartość

Publikacja wyróżnia się nowoczesnym podejściem oraz przystępnością dla uczniów. Dzięki starannie opracowanej treści, podręcznik stanowi solidną podstawę wiedzy w dziedzinie gastronomii, a jego merytoryczna zawartość jest zgodna z wymaganiami współczesnego rynku pracy.

Połączenie towaroznawstwa z technologią kulinarną

Podręcznik łączy elementy towaroznawstwa oraz technologii kulinarnej, co ułatwia realizację treści programowych bez konieczności korzystania z oddzielnych materiałów. Części dotyczące towaroznawstwa są wyraźnie wyróżnione, co umożliwia ich łatwe wykorzystanie w szkołach, gdzie towaroznawstwo jest nauczane jako samodzielny przedmiot.

Zestaw ćwiczeń i metodyczne podejście

Na końcu każdej sekcji znajdują się zestawy ćwiczeń, co ułatwia ich odnalezienie i wybór do zajęć. Nowatorskie podejście do tytułów podrozdziałów, zapisanych w formie pytań, zachęca uczniów do aktywnego poszukiwania odpowiedzi oraz rozwiązywania problemów, co sprzyja lepszemu przyswajaniu wiedzy.

Specyfikacja techniczna podręcznika Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz.3

• Autor: praca zbiorowa
• Wydawnictwo: Format-AB
• Liczba stron: 320
• Format: 236x161 mm
• Oprawa: broszurowa
• Rok wydania: 2024
• ISBN: 9788366796072
• Język publikacji: polski
• Rodzaj: podręcznik
• Przedmiot: Przedmioty zawodowe
• Nośnik: książka papierowa
• Klasa: wieloletnie
• Waga produktu z opakowaniem jednostkowym: 0,100 kg
• Wysokość produktu: 30,00 cm
• Szerokość produktu: 21,00 cm
• Numer wydania: 1

Zamów teraz, aby wzbogacić swoją wiedzę i umiejętności w dziedzinie gastronomii! Idealny wybór dla przyszłych techników żywienia – dostępny już dziś na Morele!