Kawa ziarnista Coffee Heroes Roastery Kolumbia Marakuja 200 g

Kawa ziarnista Coffee Heroes Kolumbia Marakuja 200g

Kawa ziarnista Coffee Heroes Kolumbia Marakuja 200g to stuprocentowa Arabika klasy specialty, stworzona dla entuzjastów niebanalnych profili sensorycznych oraz alternatywnych metod parzenia. Ziarna rzadkiej odmiany Pink Bourbon eliminują monotonię tradycyjnych, gorzkich naparów, oferując w zamian intensywnie owocowe i naturalnie słodkie doznania. Dzięki zastosowaniu zaawansowanej metody obróbki z dodatkiem owoców marakui, produkt rozwiązuje problem poszukiwania wyraźnych, tropikalnych akcentów bez konieczności stosowania sztucznych syropów smakowych. Jasny stopień palenia sprawia, że kawa idealnie sprawdza się w dripperach czy Chemexie, gwarantując czysty i zaskakująco soczysty napar podczas każdego parzenia.

Tropikalna słodycz szlachetnej odmiany Pink Bourbon z wyżyn Huila

Ziarna pochodzą z plantacji La Morada, położonej na wysokości 1680 m n.p.m. w renomowanym kolumbijskim regionie Huila. Wybór rzadkiej i wymagającej odmiany botanicznej Pink Bourbon owocuje naturalnie wysoką słodyczą oraz złożoną kwasowością, co potwierdza wysoka ocena 87.5 punktów w klasyfikacji SCA. Ręczny zbiór wyłącznie w pełni dojrzałych owoców sprawia, że surowiec pozbawiony jest defektów i nieprzyjemnej goryczy. Pozwala to na uzyskanie czystego naparu o gładkiej strukturze, który zachwyca balansem już od pierwszego łyku.

Eksperymentalna obróbka Honey Infused dla intensywnych doznań owocowych

Wyjątkowy profil smakowy osiągnięto dzięki procesowi Honey Passion Fruit Infused, łączącemu tradycyjne suszenie z kontrolowaną fermentacją. Po usunięciu wierzchniej skórki, ziarna z pozostawioną otoczką cukrową trafiają do szczelnych zbiorników wraz z drożdżami Saccharomyces cerevisiae oraz prefermentem z owoców marakui. Taka symbioza pozwala ziarnom głęboko wchłonąć naturalne aromaty podczas procesu fermentacji. W efekcie gotowy napar urzeka autentycznym, słodkim smakiem marakui, eliminując potrzebę sztucznego dosładzania napoju.

Jasny wypał optymalizujący ekstrakcję w metodach przelewowym

Jasny stopień palenia ziaren został precyzyjnie dobrany pod metody przelewowe (takie jak drip, Chemex czy AeroPress), aby uwypuklić rześki, nasycony charakter Kolumbii bez wprowadzania ciężkich nut dymnych. Niska zawartość kofeiny umożliwia wielokrotną degustację w ciągu dnia bez obaw o nadmierne pobudzenie organizmu. Kawa wykazuje doskonałą rozpuszczalność i stabilność przy temperaturze wody na poziomie 89°C, dzięki czemu przygotowanie zbalansowanego, rześkiego dripa w domowych warunkach staje się powtarzalne i niezwykle proste.

Informacje o produkcie

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region / Farma: Huila / La Morada
• Wysokość upraw: 1680 m n.p.m.
• Gatunek: 100% Arabika
• Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
• Metoda obróbki: Honey Passion Fruit Infused (kontrolowana fermentacja z owocami)
• Stopień palenia: Jasny
• Profil sensoryczny: Słodka marakuja, soczyste owoce tropikalne
• Punktacja SCA: 87.5
• Przeznaczenie: Metody przelewowe (Filter)
• Zawartość kofeiny: Niska
• Masa netto: 200 g