Kawa ziarnista CoffeeGuru Salvador 1 kg

Kawa ziarnista Coffee Guru Salvador

Uzyskanie zbalansowanego naparu bez wyraźnej, dominującej kwasowości często wymaga ostrożnego doboru surowca. Kawa ziarnista Coffee Guru Salvador ułatwia przygotowanie napoju o łagodniejszym i bardziej zrównoważonym charakterze niż w przypadku wielu innych ziaren z regionu Ameryki Środkowej. Przekłada się to na codzienną wygodę korzystania z domowych ekspresów ciśnieniowych, pozwalając na szybkie uzyskanie przewidywalnego smaku bez konieczności ciągłej zmiany ustawień mielenia.

Wolniejsze dojrzewanie na wyższych plantacjach

Ziarna Single Origin 100% Arabica pochodzące z Salwadoru uprawiane są na wyżynach, na wysokościach od 900 do 1200 m n.p.m. Taka lokalizacja plantacji sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców na krzewach, co pozwala na wykształcenie się bogatszego i pełniejszego profilu aromatycznego. W praktyce obniża to naturalną kwasowość surowca na rzecz głębszych, słodszych nut. Ułatwia to utrzymanie stabilnych rezultatów podczas ekstrakcji i zmniejsza ryzyko uzyskania nieprzyjemnie cierpkiej kawy.

Wyższa intensywność z owocowo-słodkimi nutami

Średni stopień palenia na poziomie 3/5 ułatwia zachowanie naturalnych olejków eterycznych, zapobiegając jednocześnie nadmiernemu przypaleniu ziaren. Choć kawa charakteryzuje się wyższą mocą ocenianą na 4/5, w filiżance wyraźnie wybija się słodkawy profil syropu klonowego oraz delikatnie cierpkich rodzynek. Całość przełamuje rześki akcent soczystych wiśni, któremu towarzyszy czekoladowy aromat. Kompozycja o średnim body obniża prawdopodobieństwo uzyskania przytłaczającej, ciężkiej goryczy, pozwalając zachować większą powtarzalność efektu.

Płynna ekstrakcja w ekspresach automatycznych

Produkt został wyselekcjonowany i wypalony pod kątem obróbki w urządzeniach ze zintegrowanym systemem mielącym. Zastosowana krzywa palenia sprawia, że ziarna są odpowiednio kruche, co ułatwia pracę żaren w ekspresach automatycznych. Zmniejsza to ryzyko blokowania się mechanizmów i sprzyja równomiernemu przepływowi wody przez wyekstrahowaną porcję kawy. Usprawnia to codzienne użytkowanie sprzętu i ułatwia uzyskanie trwałej cremy na powierzchni naparu.

Cechy produktu

• Skład: 100% Arabica (Single Origin)
• Pochodzenie: Salwador (Ameryka Środkowa)
• Wysokość upraw: 900–1200 m n.p.m.
• Stopień palenia: 3/5
• Moc: 4/5
• Cielistość (body): średnia
• Nuty smakowe i aromatyczne: syrop klonowy, rodzynki, wiśnie, czekolada
• Rekomendowane zastosowanie: ekspresy automatyczne