Kawa ziarnista LaCava Costa Rica Hacienda Sonora 250 g

Kawa ziarnista LaCava Costa Rica Hacienda Sonora 250g

Costa Rica Hacienda Sonora to kawa, która od pierwszego łyku pokazuje charakter kostarykańskich naturali. W filiżance jest soczyście, głęboko i bardzo owocowo — na pierwszy plan wychodzą nuty suszonej śliwki, dojrzałych jagód i czarnej porzeczki. To profil pełen słodyczy i intensywności, ale jednocześnie zachowujący elegancki balans, dzięki któremu kawa pozostaje czysta i przyjemna w odbiorze.

Ziarna pochodzą z legendarnej farmy Hacienda Sonora, położonej w regionie Alajuela w kostarykańskiej Central Valley, na wysokości 1300 m n.p.m. Odmiana SL28 wnosi do naparu wyrazistą owocowość i złożoność, a obróbka dodatkowo podkreśla jej soczysty, słodki charakter. To propozycja dla osób, które w kawach przelewowych szukają intensywnych doznań, wyraźnego owocowego profilu i wyjątkowej głębi smaku.

Fascynujące oblicze

Odmiana SL28 to jedna z najbardziej cenionych odmian kawowca na świecie – znana przede wszystkim z wyjątkowej złożoności, intensywnej soczystości i wyrazistego owocowego charakteru. Choć najczęściej kojarzona jest z Afryką, w innych terroir potrafi pokazać równie fascynujące oblicze, zachowując swoją elegancję i charakterystyczną głębię smaku. W przypadku Costa Rica Hacienda Sonora odmiana SL28 wnosi do filiżanki wyraźną słodycz, soczystość i bogaty profil owocowy. To właśnie ona odpowiada za tę intensywną, wielowymiarową warstwę smakową, w której dobrze wybrzmiewają nuty śliwki, owoców leśnych i czarnej porzeczki. SL28 jest ceniona za swoją wyrazistość i klarowność, dlatego świetnie sprawdzi się w kawach przelewowych, gdzie można w pełni docenić jej charakter.

Czystość profilu to podstawa

Hacienda Sonora to jedna z najbardziej rozpoznawalnych farm Kostaryki, położona w regionie Alajuela, Central Valley, na wysokości około 1300 m n.p.m. To miejsce, które od lat buduje swoją renomę dzięki dbałości o jakość, świadomemu podejściu do produkcji oraz kawom o wyjątkowo wyrazistym profilu sensorycznym. Warunki panujące na farmie – korzystny klimat, wysokość upraw i uważna praca przy obróbce – pozwalają wydobyć z ziaren maksimum charakteru. W przypadku tej kawy Hacienda Sonora pokazuje swoje bardziej soczyste, intensywnie owocowe oblicze. To właśnie stąd bierze się jej głęboki profil z nutami suszonej śliwki, owoców leśnych i czarnej porzeczki. Hacienda Sonora to farma, która doskonale łączy doświadczenie, terroir i precyzję, tworząc kawy pełne energii, słodyczy i czystości smaku.

Połączenie tradycji z nowoczesnością - Przelew V60

1. Odważ - Rekomendujemy użycie 18 gramów kawy na 300 gramów wody. Dzięki temu uzyskasz soczysty napar o przyjemnej cielistości.

2. Zmiel - Dobierz grubość mielenia tak, aby czas parzenia oscylował w granicach 3 minut i 30 sekund.

3. Zaparz - Rekomendujemy dystrybucję wody w temperaturze 94˚C w 6 porcjach po 50 gramów. Po 30 sekundach preinfuzji wlewaj wodę co 15 sekund.

4. Obserwuj - Jeśli czas parzenia różni się od proponowanego lub smak naparu Ci nie odpowiada – przy następnej kawie zmień ustawienia młynka. Kieruj się smakiem i własnymi preferencjami!

Informacje o kawie Costa Rica Hacienda Sonora

• Kraj: Kostaryka
• Farma: Hacienda Sonora
• Region: Alajuela, Central Valley
• Metoda obróbki: Natural
• Odmiana botaniczna: SL28
• Wysokość uprawy: 1300 m n.p.m.
• Zbiór: 2025
• Rekomendowane przeznaczenie: filter
• Punktacja SCA: 87 punktów
• Profil smakowy: suszona śliwka, jagoda, czarna porzeczka