Kawa ziarnista LaCava Rwanda Mahembe Filtr 250 g

Kawa ziarnista LaCava Rwanda Mahembe Filtr 250g

Rwanda Mahembe to wyjątkowo złożona i soczysta propozycja z regionu Nyungwe Forest, która łączy intensywną owocowość z przyjemną, deserową głębią. W filiżance dominują nuty owoców leśnych, pomarańczy i kakao, tworząc profil pełen słodyczy, świeżości i aksamitnego finiszu.

Ziarna pochodzą z upraw położonych na wysokości 2000–2100 m n.p.m., co przekłada się na wysoką gęstość kawy i czysty, wyrazisty charakter naparu. Odmiana Red Bourbon wnosi elegancję, a obróbka Honey Anaerobic 96h podkreśla owocowy aromat, nadając kawie intensywność i przyjemną, wielowymiarową strukturę.

To kawa, która świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych – wyraźna, soczysta, a jednocześnie harmonijna i otulająca.

Baza do wyrazistego smaku

Red Bourbon to jedna z najbardziej cenionych odmian arabiki, znana z eleganckiego, słodkiego i bardzo czystego profilu smakowego. W filiżance często wnosi wyraźną soczystość, dobrą strukturę oraz nuty owocowe i czekoladowe, które doskonale współgrają z bardziej zaawansowanymi metodami obróbki. Odmiana ta szczególnie dobrze rozwija swój potencjał na dużych wysokościach, gdzie dojrzewa wolniej, budując większą złożoność i intensywność smaku. W przypadku Rwanda Mahembe Red Bourbon stanowi świetną bazę dla wyrazistego, a jednocześnie harmonijnego profilu – pełnego owocowej energii, słodyczy i głębi.

Wpływ otoczenia na kawę

Murundo to miejsce położone w wyjątkowym otoczeniu lasu Nyungwe w Rwandzie, regionie znanym z doskonałych warunków do uprawy kawy jakości specialty. Wysoko położone plantacje, sięgające 2000–2100 m n.p.m., sprzyjają wolniejszemu dojrzewaniu owoców, dzięki czemu ziarna rozwijają większą gęstość, złożoność i wyrazistość smaku. Bliskość górskiego krajobrazu oraz chłodniejszy klimat tego obszaru mają ogromny wpływ na charakter kawy – przekładają się na jej soczystość, czystość i elegancki profil. To właśnie takie terroir sprawia, że kawy z tego regionu często wyróżniają się intensywną owocowością, świeżością i głębią, a Murundo jest świetnym przykładem tego potencjału.

Jak zaparzyć? Przelew V60

1. Odważ - Rekomendujemy użycie 18,5 grama kawy na 300 gramów wody. Dzięki temu uzyskasz soczysty napar o przyjemnej cielistości.

2. Zmiel - Dobierz grubość mielenia tak, aby czas parzenia oscylował w granicach 3 minut i 30 sekund.

3. Zaparz - Rekomendujemy dystrybucję wody w temperaturze 94˚C w 6 porcjach po 50 gramów. Po 30 sekundach preinfuzji wlewaj wodę co 15 sekund.

4. Obserwuj - Jeśli czas parzenia różni się od proponowanego lub smak naparu Ci nie odpowiada – przy następnej kawie zmień ustawienia młynka. Kieruj się smakiem i własnymi preferencjami!

Informacje o kawie Rwanda Mahembe

• Kraj: Rwanda
• Farma: Murundo
• Region: Nyungwe forest
• Metoda obróbki: Honey Anaerobic 96h
• Odmiana botaniczna: Red Bourbon
• Wysokość uprawy: 2000–2100 m n.p.m.
• Zbiór: 2025
• Rekomendowane przeznaczenie: Filter
• Punktacja SCA: 88 punktów
• Profil smakowy: Jagody, pomarańcza, kakao