Kawa ziarnista Paloma Brazylia Mantiqueira 250 g

Kawa ziarnista Paloma Brazylia Mantiqueira 250 g

Codzienne przygotowywanie zbalansowanego espresso wymaga ziaren o niskiej kwasowości i powtarzalnym profilu. Kawa ziarnista Paloma Brazylia Mantiqueira 250 g to propozycja dopasowana do ekspresów ciśnieniowych oraz domowych kawiarek. Jej klasyczny, słodki charakter ułatwia uzyskanie naparu, który dobrze komponuje się z mlekiem, a jednocześnie zachowuje pełnię smaku w formie czarnej kawy.

Czekoladowy profil z nutą owoców leśnych

Zastosowanie obróbki na sucho, określanej jako Natural, pozwala zachować w ziarnach wysoką naturalną słodycz. W zaparzonej filiżance wyraźnie wyczuwalne są nuty czekolady, kakao oraz miodu spadziowego, które przełamano delikatnym akcentem ciemnych owoców leśnych. Taka kompozycja charakteryzuje się niską kwasowością, co sprzyja przygotowywaniu klasycznych, gęstych naparów. Zmniejsza to ryzyko uzyskania cierpkiego smaku, ułatwiając codzienne parzenie kawy dostosowanej do tradycyjnych preferencji.

Wysokogórskie uprawy i powtarzalność ziaren

Surowiec pochodzi z renomowanych brazylijskich upraw, ukształtowanych na wysokości od 900 do 1300 m n.p.m. Opisywana partia łączy ziarna odmian botanicznych Catuaí oraz Mundo Novo, które wspólnie budują czysty, harmonijny charakter napoju. W profesjonalnej ocenie jakości kawa uzyskała 83 punkty, klasyfikując się w segmencie specialty. Rygorystyczna selekcja owoców przekłada się na mniejszą liczbę defektów. Pozwala to zachować większą stabilność smaku w każdej kolejnej paczce.

Przeznaczenie do ekspresów i napojów mlecznych

Odpowiednio dobrany stopień wypału sprawia, że kawa łatwo poddaje się ekstrakcji pod ciśnieniem. Ziarna te dobrze sprawdzają się w domowych i biurowych ekspresach ciśnieniowych, a także w tradycyjnej kawiarce. Wyraźne, kremowe body i intensywność aromatów sprawiają, że napar nie gubi swojego charakteru po dodaniu spienionego mleka. Ułatwia to utrzymanie powtarzalnych, zadowalających rezultatów podczas przyrządzania porannego cappuccino lub flat white.

Szczegóły produktu

• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Region: Mantiqueira / Cerrado Mineiro
• Odmiana botaniczna: Catuaí, Mundo Novo
• Metoda obróbki: Natural (na sucho)
• Ocena SCA: 83 / 100 pkt
• Położenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.
• Stopień palenia: średni / ciemny
• Profil sensoryczny: czekolada, kakao, miód spadziowy, ciemne owoce leśne
• Rekomendowane metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka
• Waga: 250 g