Marginesy Dukkah, kumin i włoszczyzna (9788367790697)

"Dukkah, kumin i włoszczyzna" to kulinarny przewodnik autorstwa Samara Khanafera, który wprowadza w bogaty świat wegetariańskiej kuchni bliskowschodniej, oferując ponad 130 przepisów na aromatyczne dania.

• Ponad 130 przepisów na tradycyjne i nowoczesne dania bliskowschodnie, co pozwala na odkrywanie różnorodności smaków i technik kulinarnych.
• Wykorzystanie sezonowych składników z lokalnych warzywniaków ułatwia dostępność i świeżość potraw, co sprzyja zdrowemu gotowaniu.
• Przepisy obejmują zarówno dania wegetariańskie, jak i wegańskie, co zaspokaja potrzeby różnych diet i preferencji kulinarnych.
• Autor, Samar Khanafer, jest finalistką programu "MasterChef", co gwarantuje wysoką jakość przepisów i technik kulinarnych.
• Książka ma twardą okładkę i 352 strony, co czyni ją trwałym i estetycznym dodatkiem do każdej kuchni.
• Przewodnik wprowadza w kulinaria Beirutu, zachęcając do eksploracji jednej z najbardziej cenionych kuchni na świecie.

Dukkah, kumin i włoszczyzna – Kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie

"Dukkah, kumin i włoszczyzna" to niezwykły kulinarny przewodnik autorstwa Samara Khanafera, który zdobył uznanie jako finalistka trzeciej edycji programu "MasterChef". Ta książka zabiera czytelników w fascynującą podróż po aromatycznym świecie Bliskiego Wschodu, wypełnionym zapachami kardamonu i wody z kwiatów pomarańczy. Oferuje nie tylko przepisy, ale również inspiracje do odkrywania bogactwa tej wyjątkowej kuchni.

Inspiracje dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej

Książka stanowi prawdziwą skarbnicę dla pasjonatów kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Autor zręcznie łączy sezonowe składniki z charakterystycznymi przyprawami Bliskiego Wschodu, co sprawia, że każdy przepis jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. To doskonała propozycja dla tych, którzy pragną wzbogacić swoje menu o nowe, aromatyczne dania.

Ponad 130 przepisów na tradycyjne i nowoczesne dania

W "Dukkah, kumin i włoszczyzna" znajdziesz ponad 130 przepisów na tradycyjne potrawy bliskowschodnie, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, a także nowoczesne interpretacje klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Każdy przepis został starannie opracowany, aby zachwycić smakiem i aromatem.

Sezonowe składniki i bliskowschodnie przyprawy

Autor zachęca do korzystania z lokalnych warzywniaków, łącząc świeże, sezonowe składniki z charakterystycznymi przyprawami Bliskiego Wschodu. Dzięki temu przygotowanie orientalnych potraw, takich jak manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę i makloubeh, staje się łatwe i przyjemne.

Specyfikacja techniczna książki Dukkah, kumin i włoszczyzna

• Autor: Samar Khanafer
• Tytuł: Dukkah, kumin i włoszczyzna. Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia
• Wydawnictwo: Marginesy
• Okładka: twarda
• Nośnik: książka papierowa
• ISBN: 9788367790697
• Język publikacji: polski
• Liczba stron: 352
• Rok wydania: 2023
• Forma: przewodnik
• Gatunek: Ciasta, desery i wypieki