Miyabi Iki Nóż Santoku - 18 Cm Iki

Nóż Santoku MIYABI Iki o długości 18 cm to połączenie tradycyjnego rzemiosła z nowoczesnymi technologiami, które sprawia, że krojenie staje się przyjemnością. Dzięki precyzyjnemu wykonaniu w Japonii, ten nóż jest zarówno funkcjonalny, jak i estetyczny.

• Ostrze wykonane z 49-warstwowej stali MC66 charakteryzuje się ekstremalną twardością, co zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość w codziennym użytkowaniu.
• Ręcznie ostrzone metodą Honbazuke gwarantuje precyzyjne cięcie, co ułatwia przygotowanie potraw z mięsa, ryb i warzyw.
• Ergonomiczna rękojeść z ciemnego drewna klonowego jest ręcznie formowana, co zapewnia pewny chwyt i komfort podczas pracy w kuchni.
• Hartowanie CRYODUR® zwiększa odporność ostrza na uszkodzenia, co sprawia, że nóż dłużej utrzymuje swoje właściwości tnące.
• Waga 0.2 kg i długość ostrza 18 cm sprawiają, że nóż jest lekki i łatwy w manewrowaniu, co zwiększa efektywność krojenia.

Nóż Santoku Iki - 18 cm – Doskonałość w Twojej kuchni

Nóż Santoku MIYABI Iki o długości 18 cm to niezwykłe narzędzie, które łączy w sobie doskonałe rzemiosło z nowoczesnymi technologiami. Wytwarzany w Seki, Japonia, powstaje w ponad 130 precyzyjnych etapach, co gwarantuje jego wysoką jakość i funkcjonalność. Ostrze, wykonane z 49-warstwowej stali MC66, wyróżnia się nie tylko ekstremalną twardością, ale także unikalnym wzorem inspirowanym blaskiem księżyca, co czyni go nie tylko narzędziem, ale również prawdziwym dziełem sztuki.

Ręcznie wykonany w Seki – Tradycja i rzemiosło

Każdy nóż Santoku MIYABI Iki jest starannie formowany przez doświadczonych rzemieślników w Seki, co zapewnia unikalną jakość oraz dbałość o detale. Tradycyjne metody produkcji harmonijnie łączą się z nowoczesnymi technologiami, co sprawia, że każdy egzemplarz jest niepowtarzalny.

49-warstwowe ostrze z ultratwardej stali MC66

Ostrze noża, wykonane z 49-warstwowej stali MC66, zapewnia nie tylko doskonałą twardość, ale także wyjątkową odporność na uszkodzenia. Dzięki temu nóż zachowuje swoje właściwości przez długi czas, co czyni go idealnym narzędziem w każdej kuchni.

Perfekcyjne wyważenie i komfortowy chwyt

Rękojeść noża, wykonana z ciemnego drewna klonowego, jest ręcznie formowana, co zapewnia doskonałe wyważenie oraz pewny chwyt. Dzięki temu nóż prowadzi się płynnie i lekko, co sprawia, że krojenie mięsa, ryb czy warzyw staje się prawdziwą przyjemnością.

Metoda ostrzenia Honbazuke dla najwyższej precyzji

Nóż Santoku został ręcznie ostrzony metodą Honbazuke, co zapewnia najwyższą precyzję cięcia. Kąt ostrzenia wynoszący od 9.5° do 12° sprawia, że nóż jest niezwykle ostry i gotowy do użycia w każdej chwili.

Wydajność hartowania CRYODUR® – Długotrwała ostrość

Hartowanie CRYODUR® gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości noża. Dzięki tej innowacyjnej metodzie, nóż Santoku MIYABI Iki staje się idealnym narzędziem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania.

Idealny do krojenia mięsa, ryb i warzyw

Nóż Santoku MIYABI Iki to wszechstronne narzędzie, które sprawdzi się w każdej kuchni. Dzięki swojej konstrukcji oraz jakości wykonania, idealnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw, co czyni go niezastąpionym w codziennych zadaniach kulinarnych.

Wymiary i specyfikacja techniczna noża Santoku Iki

• Długość ostrza: 18 cm
• Długość uchwytu: 12.5 cm
• Szerokość ostrza: 0.3 cm
• Szerokość uchwytu: 3 cm
• Wysokość: 4.8 cm
• Masa: 0.2 kg
• Materiał wykonania: MC66
• Twardość stali: ok. 66 HRC
• Liczba warstw ostrza: 49
• Metoda ostrzenia: Honbazuke (kąt 9.5°-12°)
• Hartowanie: CRYODUR®
• Rękojeść: ręcznie formowana z ciemnego drewna klonowego
• Miejsce produkcji: Seki, Japonia