Miyabi MIYABI 4000FC Koya Nóż Santoku - 18 cm

MIYABI 4000FC Koya Nóż Santoku - 18 cm – Doskonałość japońskiej sztuki nożowniczej

MIYABI 4000FC Koya to japoński nóż Santoku o długości ostrza 18 cm, który harmonijnie łączy estetykę, precyzję oraz funkcjonalność. Jego unikalny design i doskonałe wykonanie sprawiają, że jest to narzędzie, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy.

Ostrze ze stali FC61 – Wyjątkowa ostrość i odporność na korozję

Ostrze noża wykonane jest z twardej stali FC61, co zapewnia imponującą ostrość oraz gładkie prowadzenie. Twardość wynosząca około 61 HRC gwarantuje nie tylko znakomite właściwości tnące, ale także odporność na korozję, co czyni nóż idealnym do codziennego użytku w kuchni.

Ergonomiczna rączka z drewna Pakka – Chwyt i idealny balans

Rękojeść noża stworzona jest z drewna Pakka, co zapewnia stabilność oraz komfort podczas użytkowania. Ergonomiczny kształt uchwytu sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, co pozwala na precyzyjne i wygodne cięcie.

Precyzyjne cięcie – Nóż do mięsa, ryb i warzyw

Nóż Santoku MIYABI 4000FC Koya to wszechstronne narzędzie, które doskonale sprawdzi się w krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Jego uniwersalny charakter czyni go idealnym wyborem dla każdego szefa kuchni, który ceni sobie jakość i efektywność w kuchni.

Ręczne ostrzenie metodą Honbazuke – Maksymalna precyzja

Ostrze noża jest ręcznie ostrzone metodą Honbazuke, co zapewnia maksymalną precyzję oraz doskonałe właściwości tnące. Kąt ostrzenia wynoszący od 9.5° do 12° sprawia, że nóż jest niezwykle ostry i gotowy do pracy w każdej sytuacji.

Wymiary noża Santoku – Idealne proporcje dla szefa kuchni

Długość ostrza wynosząca 18 cm oraz długość uchwytu 13.5 cm sprawiają, że nóż jest idealnie wyważony. Szerokość ostrza wynosząca 0.2 cm oraz szerokość uchwytu 1.9 cm zapewniają komfort i precyzję podczas krojenia. Wysokość noża to 4.6 cm, a jego masa wynosi 0.17 kg, co czyni go lekkim i łatwym w obsłudze narzędziem.

Ręcznie wykonany w Seki, Japonia – Tradycja i jakość

Nóż MIYABI 4000FC Koya jest ręcznie wykonany w Seki w Japonii, co podkreśla jego wysoką jakość oraz tradycję japońskiego rzemiosła nożowniczego. Każdy egzemplarz jest starannie dopracowany, co czyni go nie tylko narzędziem, ale także prawdziwym dziełem sztuki.

Cechy szczególne MIYABI 4000FC Koya – Dlaczego warto go mieć?

• Wysoka twardość ostrza (około 61 HRC) zapewniająca długotrwałą ostrość.
• Ostrze hartowane metodą FRIODUR® dla lepszej trwałości.
• Ręczne ostrzenie metodą Honbazuke dla maksymalnej precyzji.
• Ergonomiczny uchwyt z drewna Pakka dla komfortu użytkowania.
• Ręczne wykonanie w Seki, Japonia, co gwarantuje najwyższą jakość.

Specyfikacja techniczna MIYABI 4000FC Koya Nóż Santoku – 18 cm

• Marka: Miyabi
• Długość ostrza: 18.00 cm
• Linia: Koya N
• Przeznaczenie: szefa kuchni
• Materiał uchwytu: drewno
• Materiał ostrza: stal
• Twardość ostrza: około 61 HRC
• Metoda hartowania: FRIODUR®
• Metoda ostrzenia: Honbazuke (kąt 9.5°–12°)
• Długość uchwytu: 13.5 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 1.9 cm
• Wysokość: 4.6 cm
• Masa: 0.17 kg