Samura Okinawa STW Yanagiba (Yanagiba knife) CM.24 SO-0110B

Nóż Okinawa STW Yanagiba to tradycyjny japoński nóż, który łączy w sobie estetykę i funkcjonalność, idealny do precyzyjnego krojenia sashimi, sushi oraz surowych ryb.

• Długość ostrza wynosząca 24 cm umożliwia łatwe plastrowanie dużych kawałków mięsa i ryb, co przyspiesza przygotowanie potraw.
• Ostrze wykonane ze stali AUS-8 charakteryzuje się wysoką odpornością na korozję, co zapewnia długotrwałe użytkowanie bez obaw o uszkodzenia.
• Twardość ostrza na poziomie 59 HRC gwarantuje dobrą równowagę między trwałością krawędzi a łatwością w ostrzeniu, co ułatwia dbanie o nóż.
• Rękojeść z palisandru nie tylko dodaje elegancji, ale także zapewnia wygodny chwyt, co przekłada się na komfort użytkowania przez dłuższy czas.
• Nóż waży jedynie 133 g, co sprawia, że jest lekki i łatwy w manewrowaniu, co docenią zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści w kuchni.
• Jednostronny szlif ostrza pozwala na ekstremalnie precyzyjne cięcie, co jest kluczowe przy przygotowywaniu dań wymagających dokładności.
• Wykończenie Stonewash nadaje nożowi stylowy wygląd, maskując drobne zarysowania i podkreślając jego unikalny charakter.

Okinawa STW Yanagiba (Nóż Yanagiba) CM.24 SO-0110B – Klasyka japońskiej kuchni

Nóż Okinawa STW Yanagiba to znakomity przykład harmonijnego połączenia tradycji z nowoczesnością w japońskiej sztuce kulinarnej. Zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu sashimi, sushi oraz surowych ryb, stanowi niezbędny element wyposażenia każdej kuchni, zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów.

Dlaczego warto mieć nóż Yanagiba w swojej kuchni?

Nóż Yanagiba to narzędzie, które pozwala na osiągnięcie doskonałych rezultatów w krojeniu. Jego unikalna konstrukcja oraz wysoka jakość wykonania sprawiają, że każdy posiłek staje się prawdziwą przyjemnością. Dzięki niemu przygotowanie potraw z ryb i mięsa staje się łatwiejsze i bardziej satysfakcjonujące.

Długie ostrze 24 cm – idealne do precyzyjnego krojenia

Dzięki długiemu ostrzu o długości 24 cm, nóż Okinawa STW Yanagiba umożliwia szybkie i precyzyjne krojenie dużych kawałków mięsa oraz ryb. Jego konstrukcja sprawia, że każde cięcie jest gładkie i równomierne, co jest kluczowe w przygotowywaniu potraw wymagających estetyki i dokładności.

Wysokiej jakości stal AUS-8 – trwałość i ostrość

Ostrze noża wykonane jest ze stali AUS-8, znanej ze swojej wysokiej odporności na korozję oraz łatwości w ostrzeniu. Twardość ostrza wynosząca 59 HRC zapewnia doskonałą równowagę między trwałością krawędzi a wygodą użytkowania, co czyni nóż idealnym narzędziem do codziennych zadań w kuchni.

Elegancka rączka z palisandru – komfort i styl

Rękojeść noża Okinawa STW Yanagiba wykonana jest z palisandru, co nie tylko dodaje elegancji, ale również zapewnia wygodny chwyt. Dzięki ergonomicznemu kształtowi, nóż doskonale leży w dłoni, co umożliwia długotrwałe użytkowanie bez uczucia zmęczenia.

Wykończenie Stonewash – nowoczesny wygląd i odporność na zarysowania

Wykończenie Stonewash nadaje nożowi Okinawa STW Yanagiba nowoczesny i stylowy wygląd, jednocześnie maskując drobne zarysowania. To połączenie estetyki i funkcjonalności sprawia, że nóż nie tylko świetnie wygląda, ale również jest praktyczny w codziennym użytkowaniu.

Lekka konstrukcja – wygoda użytkowania

Nóż waży zaledwie 133 g, co czyni go niezwykle lekkim i łatwym w obsłudze. Lekka konstrukcja pozwala na komfortowe użytkowanie przez dłuższy czas, co jest szczególnie istotne podczas intensywnego gotowania.

Idealny do filetowania ryb – perfekcyjne oddzielenie mięsa

Nóż Okinawa STW Yanagiba jest idealnym narzędziem do filetowania ryb, umożliwiając perfekcyjne oddzielenie mięsa od ości. Jego jednostronny szlif ostrza pozwala na ekstremalnie precyzyjne cięcie, co jest nieocenione w kuchni każdego miłośnika rybnych specjałów.

Specyfikacja techniczna Okinawa STW Yanagiba (Nóż Yanagiba) CM.24 SO-0110B

• Długość noża: 390 mm
• Długość ostrza: 240 mm
• Stal: AUS-8
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: palisander
• Waga: 133 g