Satake Aogami Pro Japoński Nóż Sashimi Yanagiba 27 cm 802-918 (802-918-HIEND)

Aogami Pro Japoński Nóż Sashimi Yanagiba o długości ostrza 27 cm to narzędzie stworzone dla miłośników kuchni japońskiej, które umożliwia precyzyjne krojenie świeżych ryb i innych delikatnych składników. Dzięki wysokiej jakości materiałom i tradycyjnemu rzemiosłu, nóż ten sprawdzi się w każdej kuchni.

• Ostrze wykonane z rdzennej stali Blue Aogami #2 zapewnia długotrwałą ostrość, co ułatwia przygotowywanie potraw wymagających precyzyjnego cięcia.
• Twardość ostrza wynosząca 62-63 HRC gwarantuje wysoką odporność na ścieranie, co przekłada się na dłuższy czas użytkowania noża bez potrzeby ostrzenia.
• Jednostronny szlif ostrza pozwala na uzyskanie czystych i precyzyjnych krawędzi, co jest kluczowe przy przygotowywaniu sashimi i sushi.
• Rękojeść z drewna wenge nie tylko dodaje elegancji, ale także zapewnia wygodny chwyt, co wpływa na komfort użytkowania podczas długotrwałego krojenia.
• Długość ostrza wynosząca 27 cm umożliwia krojenie dużych filetów na cienkie plastry, co jest istotne w przypadku potraw wymagających estetycznego podania.

Aogami Pro Japoński Nóż Sashimi Yanagiba 27 cm – Doskonałość w Krojeniu

Aogami Pro Japoński Nóż Sashimi Yanagiba o długości ostrza 27 cm to doskonałe narzędzie dla entuzjastów kuchni japońskiej. Dzięki precyzyjnej konstrukcji, nóż ten gwarantuje znakomite rezultaty w krojeniu, co czyni go nieodzownym elementem każdej kuchni.

Tradycyjny Japoński Nóż do Sashimi – Precyzyjne Krojenie

Ten klasyczny nóż do sashimi został stworzony z myślą o uzyskiwaniu idealnych, niemal przezroczystych plastrów ryb. Jego jednostronny szlif umożliwia precyzyjne cięcie, co jest kluczowe w przygotowywaniu potraw wymagających wyjątkowej staranności.

Idealny do Sushi i Rybnego Carpaccio

Nóż Yanagiba doskonale sprawdza się w przygotowywaniu sushi oraz rybnego carpaccio. Dzięki długiemu ostrzu, krojenie świeżych filetów staje się łatwe i przyjemne, a efekty zachwycają zarówno smakoszy, jak i gości.

Długie i Sztywne Ostrze – Klucz do Perfekcji

Długie, wąskie i sztywne ostrze noża Aogami Pro zapewnia nie tylko precyzję, ale także komfort podczas użytkowania. Umożliwia ono wykonanie jednostajnego ruchu w jednym kierunku, co jest istotne dla uzyskania idealnych krawędzi cięcia.

Rękojeść z Drewna Wenge – Elegancja i Komfort

Rękojeść noża wykonana z drewna wenge nie tylko dodaje elegancji, ale również zapewnia wygodny chwyt. Dzięki temu korzystanie z noża staje się przyjemnością, a długotrwałe użytkowanie nie powoduje dyskomfortu.

Wyjątkowa Stal Blue Aogami #2 – Trwałość i Ostrość

Ostrze noża Aogami Pro wykonane jest z rdzennej stali Blue Aogami #2, znanej z wysokiej twardości oraz długotrwałej ostrości. Ta wyjątkowa stal, produkowana przez firmę Hitachi Metals, charakteryzuje się wysoką czystością oraz odpornością na ścieranie.

Twardość Ostrza – 62-63 HRC dla Najlepszej Wydajności

Twardość ostrza wynosząca 62-63 HRC zapewnia doskonałą wydajność i trwałość, co czyni nóż idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.

Specyfikacja Techniczna Noża Sashimi Yanagiba 27 cm

• Ostrze - rdzewna stal Blue Aogami #2
• Rękojeść - drewno wenge
• Twardość - 62-63 HRC
• Długość całkowita - 41,5 cm
• Długość ostrza - 27 cm
• Szerokość klingi - 3,3 cm
• Grubość klingi - 4,0 mm
• Sposób ostrzenia - jednostronny
• Waga - ok. 190 g