Tojiro Nóż 16,5 cm Ouran VG-10 Damascus Nakiri

Nóż kuchenny Nakiri Ouran VG-10 o długości ostrza 16,5 cm to japońskie narzędzie, które doskonale sprawdzi się w precyzyjnym krojeniu warzyw i ziół, oferując wygodę i efektywność w kuchni.

• Ostrze ze stali nierdzewnej VG-10 składające się z 63 warstw zapewnia doskonałą ostrość, co ułatwia precyzyjne cięcie i dłuższą trwałość narzędzia.
• Cienka, prostokątna klinga umożliwia uzyskanie półprzezroczystych plastrów, co jest idealne do estetycznego podawania potraw.
• Owalna rękojeść z drewna wiśniowego zapewnia wygodny chwyt, co wpływa na komfort użytkowania podczas długotrwałego krojenia.
• Twardość ostrza w zakresie 59-60 HRC sprawia, że nóż jest odporny na uszkodzenia, co zwiększa jego żywotność w intensywnym użytkowaniu.
• Waga około 159 g sprawia, że nóż jest lekki i łatwy w manewrowaniu, co ułatwia precyzyjne techniki krojenia, takie jak julienne czy chiffonade.

Nóż 16,5 cm Ouran VG-10 Damascus Nakiri – Japońska precyzja w Twojej kuchni

Nóż kuchenny Nakiri Ouran VG-10 o długości ostrza 16,5 cm to idealne narzędzie dla pasjonatów gotowania. Jego japońska precyzja sprawia, że krojenie ziół i warzyw staje się przyjemnością, a nie obowiązkiem. Dzięki starannemu wykonaniu, ten nóż łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technologiami, co czyni go niezastąpionym w każdej kuchni.

Idealny do cięcia ziół i warzyw

Nóż Nakiri został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu ziół i warzyw. Jego konstrukcja umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie składników, co znacznie ułatwia codzienne gotowanie. Dzięki niemu możesz cieszyć się świeżymi, równymi plastrami, które wzbogacą Twoje potrawy.

Cienka, prostokątna klinga dla perfekcyjnych plastrów

Cienka, prostokątna klinga noża Nakiri pozwala na uzyskanie półprzezroczystych plastrów, co jest szczególnie istotne przy przygotowywaniu sałatek czy dań stir-fry. Dzięki tej konstrukcji, przenoszenie pokrojonych składników do salaterki lub na patelnię jest niezwykle proste i wygodne.

Techniki krojenia: julienne i chiffonade

Nóż Nakiri doskonale sprawdza się w różnych technikach krojenia, takich jak julienne i chiffonade. Dzięki jego unikalnej formie, możesz z łatwością uzyskać idealne kawałki, które nadadzą Twoim potrawom profesjonalny wygląd i smak.

Wysokiej jakości stal nierdzewna VG-10

Ostrze noża wykonane jest ze stali nierdzewnej VG-10, składającej się z 63 warstw. Taki materiał zapewnia doskonałą ostrość oraz trwałość, co sprawia, że nóż będzie służył przez długi czas, zachowując swoje właściwości tnące.

Elegancka rękojeść z drewna wiśniowego

Rękojeść noża ma owalny kształt i jest wykonana z drewna wiśniowego, co nie tylko dodaje elegancji, ale również zapewnia komfort podczas użytkowania. Dzięki ergonomicznemu kształtowi, nóż dobrze leży w dłoni, co ułatwia precyzyjne krojenie.

Twardość ostrza: 59-60 HRC

Twardość ostrza noża Nakiri wynosi 59-60 HRC, co czyni go odpornym na uszkodzenia i pozwala na długotrwałe użytkowanie bez konieczności częstego ostrzenia. Dzięki temu, możesz cieszyć się jego wydajnością przez wiele lat.

Waga i wymiary noża Nakiri

Całkowita długość noża wynosi 30,4 cm, a długość rękojeści to 12,5 cm. Szerokość klingi wynosi 5,0 cm, a grubość na pięcie to 2,4 mm. Waga noża to około 159 g, co sprawia, że jest on lekki i łatwy w obsłudze.

Specyfikacja techniczna noża 16,5 cm Ouran VG-10 Damascus Nakiri

• Producent: Tojiro
• Rodzaj noża: Nakiri
• Długość ostrza: 16,5 cm
• Długość całkowita: 30,4 cm
• Długość rękojeści: 12,5 cm
• Szerokość klingi: 5,0 cm
• Grubość na pięcie: 2,4 mm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna VG-10 (63 warstwy)
• Materiał rękojeści: drewno wiśniowe
• Twardość: 59-60 HRC
• Waga: ok. 159 g
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Kraj produkcji: Japonia