Tojiro Tojiro MV Nóż Yanagiba 27 cm

Nóż Yanagiba Tojiro MV o długości ostrza 27 cm to doskonałe narzędzie dla miłośników kuchni japońskiej, które umożliwia precyzyjne krojenie świeżych ryb i innych delikatnych składników. Dzięki swojej konstrukcji, nóż ten sprawdzi się zarówno w rękach profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów.

• Długość ostrza 27 cm pozwala na krojenie dużych filetów na cienkie plastry, co jest kluczowe przy przygotowywaniu sushi i sashimi.
• Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej zapewnia odporność na korozję, co ułatwia utrzymanie noża w doskonałym stanie przez długi czas.
• Jednostronny szlif ostrza umożliwia uzyskanie czystych i równych plastrów, co wpływa na estetykę serwowanych potraw.
• Rękojeść z drewna magnoliowego zapewnia wygodny chwyt, co zwiększa komfort użytkowania podczas długotrwałego krojenia.
• Waga noża wynosząca około 156 g sprawia, że jest on lekki i łatwy w manewrowaniu, co jest istotne podczas precyzyjnego krojenia.
• Twardość ostrza w zakresie 57-58 HRC gwarantuje trwałość i długotrwałe utrzymanie ostrości, co jest ważne w intensywnym użytkowaniu.

Tojiro MV Nóż Yanagiba 27 cm – Doskonały wybór dla miłośników sushi

Nóż Yanagiba Tojiro MV o długości ostrza 27 cm to doskonałe narzędzie dla każdego, kto pragnie przygotować wyśmienite sushi oraz inne potrawy wymagające precyzyjnego krojenia. Jego tradycyjny japoński design łączy funkcjonalność z estetyką, co sprawia, że jest nie tylko praktycznym, ale i eleganckim dodatkiem do każdej kuchni.

Tradycyjny japoński nóż do sashimi – Precyzyjne krojenie świeżych filetów

Ostrze noża Yanagiba zostało zaprojektowane z myślą o krojeniu świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Dzięki długiemu, wąskiemu i sztywnemu ostrzu, każdy kawałek ryby czy mięsa jest krojony z niezwykłą precyzją, co pozwala na uzyskanie idealnych plastrów do sushi czy rybnego carpaccio.

Wysokiej jakości stal molibdenowo-wanadowa – Trwałość i odporność na rdzewienie

Ostrze noża wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, co zapewnia nie tylko doskonałą trwałość, ale także odporność na korozję. Dzięki temu nóż zachowuje swoje właściwości przez długi czas, co czyni go niezawodnym narzędziem w każdej kuchni.

Ergonomiczna rękojeść z drewna magnoliowego – Komfort podczas użytkowania

Rękojeść noża Yanagiba ma owalny kształt i jest wykonana z drewna magnoliowego, co zapewnia wygodny chwyt oraz dobrą odporność na wodę. Dzięki ergonomicznemu designowi, nóż doskonale leży w dłoni, co wpływa na komfort i precyzję podczas krojenia.

Jednostronny szlif ostrza – Idealne do uzyskania cienkich plasterków

Szlif jednostronny noża Yanagiba umożliwia uzyskanie czystych i równych plastrów, co jest niezwykle istotne w przypadku potraw takich jak sushi. Dzięki temu, każdy kawałek jest nie tylko smaczny, ale także estetycznie podany.

Waga i długość – Lekki nóż o długości ostrza 27 cm

Nóż Yanagiba Tojiro MV charakteryzuje się długością ostrza wynoszącą 27 cm oraz całkowitą długością 41 cm. Jego waga wynosząca około 156 g sprawia, że jest lekki i łatwy w użyciu, co czyni go idealnym narzędziem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów.

Twardość ostrza 57-58 HRC – Doskonała jakość cięcia

Twardość ostrza w zakresie 57-58 HRC zapewnia doskonałą jakość cięcia, co sprawia, że nóż jest w stanie poradzić sobie z różnorodnymi składnikami, zachowując przy tym swoją ostrość przez długi czas.

Specyfikacja techniczna noża Tojiro MV Yanagiba 27 cm

• Producent: Tojiro
• Rodzaj noża: Yanagiba
• Długość ostrza: 27,0 cm
• Długość całkowita: 41,0 cm
• Szerokość klingi: 3,6 cm
• Grubość na pięcie: 2,6 mm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• Twardość: 57-58 HRC
• Rękojeść: drewno magnoliowe
• Waga: ok. 156 g
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny - praworęczny
• Kraj produkcji: Japonia